淀粉水解产物及过程_淀粉水解产物
2023-02-21 05:03:05 来源:互联网
(资料图片仅供参考)
1、淀粉是多糖 麦芽糖是二糖 葡萄糖是单糖 这点知道吧 化学中的条件是酸性条件下的水解 得到的是最终产物——葡萄糖 生物里的条件是淀粉酶，分解成二糖——麦芽糖 而麦芽糖分解成葡萄糖需要的是麦芽糖酶 这里体现的是酶的专一性～一种酶只能促进一种（或一类）反应 融会贯通一下，再考你个题吧 蛋白质被蛋白酶分解成什么？ 答案不是氨基酸。
2、是多肽！多肽在肽酶的作用下再形成氨基酸。
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